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這星期我們其實不太開伙，一方面白米已經用光了但是我們沒有時間去買
冰箱裡除了冷凍肉品之外，也幾乎沒有菜了^^
因為家裡正在施工，也不是很想就這樣跑出去買菜，而且留CO仔一個人在家應該會對工人吠到啞嗓吧@@

這一頓是把米桶裡僅存的一杯半白米用光了^^
便當雖然看起來陽春，但是也很口可^^
麻婆豆腐魚、豆腐乳炒青菜

[麻婆豆腐魚]
這道菜其實以前寫過了，轉貼過來讓大家參考，但是作法有些不同，但是大同小異，大家都可以自己變化
1.魚肉切塊事先用米酒、醬油、太白粉醃泡大約20分鐘
2.下油鍋先稍微煎一下(魚塊選肉質嫩一點的，不要切太大塊，容易讓人擔心生熟問題，也不要切太薄，容易炒爛掉)
3.魚塊半生熟接著下切片的白洋菇(我是因為冰箱裡剩幾顆白洋菇，再放就要壞了，乾脆切片加入，效果很好喔!!)
4.最後下豆腐丁(嫩豆腐較佳)，豆鼓，上次我用辣豆瓣醬，這次我只用了蒜蓉辣椒醬，都有不錯效果，如果喜歡吃辣一點可以再斟酌加點辣椒醬
5.放入切好的蔥段(上次是在裝盤之後在上面灑一些蔥花)
6.稍微拌炒之後倒入一點點的水，不要太多，有稍為泡到食材就好，接著用太白粉勾芡再悶熱一下就可以起鍋

[豆腐乳炒青菜]
我用的是一般生菜葉，如果有空心菜應該也不錯(我好久沒吃過空心菜了@@)
1.起油鍋，中火，將切好洗淨的菜葉放入，蓋上鍋蓋讓菜葉稍為悶軟
2.菜葉在鍋裡的體積縮小1/2之後，將豆腐乳另外裝在小碗加水調勻，沿著鍋邊倒入，稍微翻炒之後加點鹽巴即可
很簡單炒，但是不錯吃的一道菜^^

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