這次的芝麻饅頭也是結合了一些實驗
這次的麵糰也是用新的攪拌器揉的
那天假日下午我們家廚房還真忙，又做辣椒麵包、又做饅頭、還做了冰淇淋@@
芝麻是上次做芝麻湯圓剩下的餡料
原本是想做芝麻包子(包著芝麻餡料的包子)
不過上次吃芝麻湯圓的時候發現這一次買的芝麻粉有些許的臭油味
不是很嚴重，但是，我怕包進包子裡，一整坨的餡料會讓臭油味無所遁形
所以決定改做饅頭
這饅頭形狀也挺曲折的@@
本來想說這一次嘗試揉成圓形饅頭
揉了幾個之後總覺得揉不漂亮
後來中途改變心意，把剩下的揉成長型饅頭，還刻意切割成小尺寸的饅頭
長型小饅頭剛揉好的時候的確好看許多
但是不知道為什麼，蒸好之後長型小饅頭都鬆開了@@
不知道是不是芝麻粉放太多的關係!? 讓麵皮跟麵皮之間黏著度沒那麼好
反而是原本不被我們看好的圓型饅頭蒸好之後比較好看
雖然也裂開了幾顆
雖然形狀沒有上次做地瓜饅頭這麼漂亮，但是美味不減
裝進冷凍袋裡，隨蒸即吃很方便^__^
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