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雖然最近非常熱衷的在做各種中西式點心
但是正餐也是有在煮的啦^^
哪能三餐吃點心吃麵包是吧@@
不過，偶爾點心烘培玩過頭的確會沒時間好好煮一桌菜倒是真的
主婦可不是在當假的，自然有各種應變方法^++++^
今天要推薦一道可以快速上桌的營養好喝湯品
薑絲牛肉片湯
第一次喝這種湯是在台南，某天看著冷凍庫裡的牛肉想著要煮什麼好，突然就想起了這湯品
就連羅先生也沒喝過
原本以為會很麻煩煮，後來查網路食譜發現其實很簡單煮^^
老薑切絲放入湯鍋裡煮滾，一邊將牛肉切薄片
等湯水煮滾以後先不要急著放牛肉薄片，先讓湯水滾煮一會，把薑絲味道滾出來
加點烹大師鰹魚粉調味
接著把切好的牛肉薄片放入燙熟(也有人只燙5分熟)、加點鹽巴(一個人喜好也可以選擇加點米酒增加酒香味)
嚐嚐味道，加入蔥段再滾個1分鐘就可以上桌了^___^
鮮美鮮美啦~~~~
而且真的很快就可以煮好上桌^__^
這一次我沒有把牛肉比較肥的地方切乾淨，湯頭看起來比較油一點
下一餐在加熱之前把凝結的肥油撈掉就會清淡一點!!!
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