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這道菜是來米國之後到越南餐廳才知道的
以前在密西西比的時候，我們住家附近有家越南餐廳，偶爾去吃湯麵，通常都會點上一盤這道小點心
Egg Roll，其實有點像炸春捲，但是又很不一樣....
而且還不便宜，大概比我的中指再稍為長一點點，一盤四個，要好幾塊美金，幾乎一個要一元以上= =
偏偏我們又很沒用的愛點來吃= =
雖然嫌貴，但是到了Idaho之後還是前一陣子因為朋友介紹才又有越南餐廳可以吃.....

不過，最近歐巴桑不知道為什麼對實驗廚房很有興趣
前幾天在市場看見Egg Roll的皮，一整個覺得包裝上根本就寫著我的名字，不買不行.....
還特地買絞肉，某天下午就開心的包起Egg Roll了^^

因為當時沒有油鍋，所以我只好用平底鍋慢慢煎
哈~效果還不錯^^
沒吃完的都冷凍起來，想吃的時候現炸就有得吃了，不用等到週末進城才有得吃了^^

1.住米國的朋友如果想嘗試的話，皮在Walmart就有得買，放在開架式的冷藏櫃

2.餡料就包自己愛吃的囉
我是先把蝦仁對切成片燙熟，豬絞肉&紅蘿蔔絲&香菇丁&冬粉短段&香菜&辣椒粉&些許醬油炒熟

3.我把食材都預先煮熟是因為我用平底鍋煎，怕皮都焦了餡還半生熟

4.冷凍後要食用的話，我先用烤箱用低溫烤個5分鐘，就是解凍效果，這樣入平底鍋就比較不怕焦掉，我沒有用微波爐的解凍功能，因為我怕會讓皮濕濕爛爛的，不過我沒實驗過啦，有興趣的人可以實驗看看

雖然不是什麼很厲害的料理，但是看到成品感覺還不錯^^  再想到不用進城就有Egg Roll吃嘴角整個上揚~~~~~嘿嘿嘿嘿~~~~~
不過後來發現其實有人在賣冷凍包好的@@ 搞不好也不難吃阿@@  下次買來吃看看好了
自己包的好處是餡料可以自己決定，我這種算豪華版吧!? 還包蝦仁ㄌㄟ@@ 
不過咬在嘴裡的豬絞肉慢慢散發出騷味還是會讓人在心裡OOXX= =
一整個壞了我的菜= =

我們後來買了一個小鍋子，用來當炸鍋，因為尺寸小這樣放油可以比較省@@ 哈~~~
用炸的又更好吃囉^^