你今天泡了沒呀?!－聯絡本，簽名!

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延續泡菜篇(點我瞧瞧)，這泡菜真得我們的心
廣式泡菜驗收成功之後，台式泡菜也驗收成功，也就是吃光的意思啦^^

而且這泡菜好棒，裡頭的醃製物好吃之外，醃醬也好好用
前幾天做了個小實驗
取出剩下的醃醬湯汁，加上蒜味辣椒醬，又是另一個好用的沾醬
去吃buffet的時候不是都會有冷盤蝦
有了這個沾醬，不用去吃自助餐也有冷盤蝦好吃^^
如果家裡要宴客，中式的可當一道菜同時上桌，西式的可以當餐前點心

冷凍蝦用白水煮熟之後直接泡冰塊水降溫
擺盤的時候也一樣在盤子上先噗一層冰塊+碎冰，再把降溫後的蝦子放上去
附上這個沾醬真好用^^