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這個也很簡單，夏天餐桌&啤酒杯的好朋友
涼拌海帶，網路上也很多人做
這種涼拌小菜真的很不錯，事先做好冷藏在冰箱裡，餐桌上冰冰涼涼很好吃^^

我先把調味料拌好，這樣有個好處就是可以先嚐味道
這種可以一個人喜好而調整的，我通常都大概大概的添加@@
反正邊嚐邊調整，而且又不怕哪一味多了少了就不成菜了
[調味醬料]
米醋&鹽巴(少許)&白砂糖(少許)&蒜茸辣椒醬&醬油(少許)&香油&大蒜末
我建議鹽巴可以省略，反正有醬油了，因為我的海菜是鹽巴醃漬著的，雖然又洗又燙的，還是覺得鹽巴其實可以不用再加了

熱鍋水，我這次還添加了枸杞，假裝補一下@@ 哈~
水滾之後把枸杞稍微燙一下撈起瀝乾放進調味醬裡
接著同一鍋滾水將剪好的海菜&紅蘿蔔絲入鍋燙熟
照理說紅蘿蔔絲其實可以不用燙了啦，但是最近歐洲的蔬菜類有大腸桿菌
雖然我不住歐洲，但還是毛毛滴，想說燙一下好了@@
另被一盆冰水，將燙熟後的海菜&紅蘿蔔絲置入冰鎮
將冰鎮後的食材瀝乾放入調味醬裡，輕拌均勻放進冰箱醃漬個半天大概就可以了
要實用的時候也可以灑點芝麻粒，沒有也沒差啦^^

1.鹽漬的海菜記得要把鹽巴洗掉
2.海菜下鍋煮以後會恢復原來的大小，所以剪的時候要比你想要的長度或寬度再小一點(我就是煮好撈起來又多補幾刀，因為太大片了= =))