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最近我大概已經嘗試了四次煎蛋餅吧
到第四次才比較成功
主要都是餅皮不成功
這一天早上終於讓我煎出個樣子了^^

參考食譜1、參考食譜2
我想粉的比例大約就是麵粉:太白粉大約4:1
(我用的是玉米粉)
粉漿調好之後濃稠度大概就是倒入煎鍋時可以滑動，形成圓餅狀
滑不動就是太濃稠了，煎好粉味會很重，而且會不太好捲@@

 

 

  
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這一次的內餡我用的是玉米粒蔥花蛋

 

 

 

 

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