蕃茄牛肉豆腐炒－聯絡本，簽名!

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簡單炒簡單炒!!
可以簡單炒、吃起來美味又健康的料理絕對是家庭主婦的最愛啦!!!

蕃茄牛肉豆腐

準備材料:
牛肉切片、蒜頭切末、切蔥花、開蕃茄切塊罐頭(是的，我直接把食物櫃裡的蕃茄罐頭拿來用，哈哈~~)，嫩豆腐切片擺盤

開炒:
熱油鍋，開中火、下蒜末稍微爆香、加入牛肉片拌炒至5~8分熟，
加入罐頭番茄塊續炒(罐頭裡還有很多湯水，我沒有全加入，大家可以依喜好決定要不要整罐湯水也加進去)，
肉片熟了之後加入少許辣椒醬(我加的是墨西哥辣椒醬，要不要加辣依個人喜好)，
加入蔥花熄火燒微拌炒均勻起鍋，淋在嫩豆腐上，登愣~完成!!!

1. 因為嫩豆腐我沒有入鍋，所以雖然蕃茄牛肉熱熱的淋上嫩豆腐，但是嫩豆腐是涼的，如果想要整盤熱呼呼的，或許可以換家常豆腐先煎過，或是乾脆把嫩豆腐切丁一起炒、或者嫩豆腐切薄一點擺盤