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這一款點心我有簡化參考食譜，提供大家參考

因為做地瓜內餡湯圓還有剩一些地瓜泥，於是我就想到實驗看看這一款小點心
雖然我還是有點嫌粉味太重，但是，真的吃的到地瓜香，很不錯^^

 

點我看參考食譜


1. 我沒有年糕可以當內餡，所以我其實只煎了餅皮^^

2. 我用的是糯米粉，我覺得糯米粉要成團比較不容易，或許下次換成麵粉，可以少點粉味

3. 因為我不用包餡，所以我揉好粉糰之後直接熱油鍋，開小火，一邊捏小粉糰一邊揉圓壓扁之後就入鍋了，也因為我是一邊捏一邊入鍋，所以用小火，免得我最後一個餅捏好入鍋，第一個餅已經燒焦@@ 小火煎可以避免手忙腳亂

 

 

 

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